• 安吉各种小吃,你吃过吗?
  • 资讯类型:热点关注  /  发布时间:2020-06-20  /  浏览:230 次  /  

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干菜麦饼:

走到章村的农家,找一位村民问一声最爱吃什么,八九不离十会回答一句——麦饼。这麦饼是章村人家家户户都会做的麦食。

当然新鲜出炉的干菜麦饼味道是最好的,仅仅香味就让人忍不住想尝一口了。拿起一块,对着尖尖的那一头咬一口下去,外皮已被烤得酥脆,而里面却很嫩,干菜的咸鲜,腊肉的油滑,辣椒的刺激,在味蕾奏起了一道交响曲。

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暖心的小食吉祥果:

南瓜团子也是安吉的传统点心。做南瓜团子要选成熟的南瓜,颜色呈红褐色的那种最好,切开,金黄金黄的瓤,还有饱满的籽。做南瓜团子比较简单,将南瓜瓤与糯米粉、澄面拌在一起,加上白糖、猪油,揉成一个面团,可以直接蒸煮,也可以包入豆沙、莲蓉等馅料。

若要做的好看,像南瓜仙桃一般玲珑别致,则还要多一个塑型的步骤。捏成一个桃子的形状。便成了南瓜仙桃啦!安吉人都爱吃的一道小点心哦!

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竹筒饭:

利用竹筒烧制竹筒饭也是安吉的一大特色小吃,在竹筒里面加入粳米和适量糯米(增加黏度和香味),其他料可随意添加,一般都会加入自家腌的腊肉,还有味甜的蜜枣,更健康的杂粮也可以加进去。封口后几个竹筒便摆在已烧得红火的铁板上。

烤起来的阵阵香味就已经让你垂涎三尺了。出炉后,劈开竹筒,一阵白色蒸汽带着腊肉和米饭的诱人香味,竹膜包着略显黄金的饭,诱人的腊肉点缀其中,尝上一口,味道与最上品的肉粽接近,却多了一股浓郁的竹香,绝不油腻的同时,也更为嚼劲。

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锅贴和生煎

安吉的锅贴和生煎做得也是相当有名气的,所以在安吉早饭和夜宵不用发愁。说起安吉的生煎真的是一边韧劲十足,一边黄金焦脆。沾上醋和辣椒,咬上一口,鲜美的汤汁随之流出。所以来安吉千万不要错过这个美食,绝对让你吃得停不下来的节奏!

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梅溪汤包:

说到梅溪这个地方,最离不开的就是梅溪的小吃了。汤包必定榜上有名。有些店每天都得排上好长时间的队才能吃得上,不过当一盘慢慢的小汤包端到你的面前时,等上的时间也值了。汤包晶莹剔透的薄皮,裹着扎实的肉馅,似乎正在召唤你的立即品尝。小小个头那还不一口一个?不过吃的时候可别心急,因为浓浓的汤汁会瞬间四溢满口。不咸不淡的味道让人回味无穷,加上薄而不软的外皮,还特有嚼劲。

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